Salada de Quinoa com legumes, é leve e deliciosa. Uma explosão de sabores e nutrientes!
Portanto, se você está em busca de uma opção de salada repleta de ingredientes que vão alegrar o seu dia, não precisa procurar mais. Além disso, a combinação única de quinoa e vegetais frescos cria uma experiência gastronômica que agrada ao paladar e faz bem ao corpo. Essa salada não é apenas uma festa de cores e texturas, mas também uma maneira incrivelmente saborosa de aproveitar os benefícios da quinoa.
Então, siga nosso passo a passo e mergulhe nessa jornada de sabor!
Ingredientes da Salada de Quinoa com Legumes
- 1 xícara (chá) de quinoa em grãos
- 1 tomates cereja cortados ao meio
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
- 1 cebola roxa média picadinha
- Sal a gosto
- 1 pepino sem as sementes, cortado em cubos
- Suco de ½ limão
- 1 cenoura pequena ralada na parte mais fina do ralo
- Cheiro verde picadinho
- Azeite a gosto
- Folhas de Rúcula
Modo de Preparo
Antes de tudo, em uma panela colocar a quinoa para cozinhar juntamente com 2 xícaras de água fervente. Frequentemente leva cerca de 10 minutos (mas isso dependerá de sua panela, e fogão), por isso após esse tempo, desligue o fogo e verifique se está cozida.
Após o cozimento escorra a água com auxílio de uma peneira. Logo após, espere esfriar.
Em seguida, em um recipiente (que acomode os ingredientes para serem misturados), ponha todos os ingredientes citados acima. Misture bem!
Por fim, transfira a salada para um recipiente mais bonito, para servir essa delícia!
Agora é só saborear!
Gostou da receita? Então faça, e volte para nos contar como ficou!
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