O salmão grelhado é uma opção de refeição saudável e deliciosa! Podemos combinar a suculência e o sabor natural do salmão com um toque levemente crocante da grelha. O salmão é uma excelente fonte de nutrientes, em outras palavras, uma escolha nutritiva para qualquer ocasião. Por isso, queremos que você aprenda a preparar este prato simples, mas sofisticado! Enfim, vamos ao passo a passo para criar um salmão grelhado perfeito que derrete na boca!
Ingredientes do Salmão Grelhado
- 200g de Salmão (Posta ou filé)
- Cebolinha a gosto
- 3 colheres de sopa de Azeite
- 3 colheres de sopa de Shoyu
- 1 dente de alho amassado
- Pimenta do reino (opcional)
- 1 ramo de Alecrim
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Primeiramente, coloque o Salmão em uma tigela e acrescente os ingredientes do tempero.
Misture tudo muito bem, e reserve na geladeira por no mínimo uma hora. Melhor que seja de um dia para o outro (pois assim o salmão fica bem saboroso).
Após o período de marinar (ou descanso), coloque um fio de azeite numa frigideira (de preferência uma frigideira que não permita que agarre no fundo). Então leve ao fogo médio.
Observação: Use pouco óleo, pois o objetivo é grelhar o salmão, e não fritar.
Agora acrescente o salmão na frigideira, primeiramente com a pele virada para baixo.
Agora deixe cozinhar por 4 minutos de cada lado. Não deixe muito mais que isso, para ele não desidratar. Caso solte muita água, deixe sem tampa e vá virando os lados com cuidado, até ele grelhar e ficar dourado.
Por fim, quando estiver dourado, retire e sirva decorado com cebolinha fresca, e um ramo de alecrim.
Bom apetite!
Gostou da receita? Então faça, e volte para nos contar como ficou!
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