A torta de maçã é um clássico atemporal da culinária que evoca aconchego e nostalgia. A combinação de maçãs, juntamente com a massa quebradiça resulta em uma sobremesa que agrada a todas as idades. Seja para celebrar uma ocasião especial, compartilhar com a família ou simplesmente satisfazer um desejo por doce, a torta de maçã é a escolha perfeita. Sendo assim, nesta receita, vamos guiá-lo através de cada passo para a preparação dessa delícia. Prepare-se para aprender como criar a torta de maçã perfeita e impressionar a todos com suas habilidades na cozinha.
Ingredientes da Torta de Maçã
Massa
- 1 lata de Creme de Leite
- 2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga (ou margarina)
Recheio
- 6 maçãs médias sem casca
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 2 colheres (sopa) de canela em pó
Modo de Preparo
Massa
Em um recipiente misture a farinha, juntamente com o sal, o açúcar e o fermento.
Feito isso, acrescente a manteiga, juntamente com o creme de leite e misture com a ponta dos dedos. Faça isso, até formar uma massa lisa e homogênea.
Deixe descansar por 20 minutos.
Após esse tempo, abra a massa sobre uma superfície limpa e polvilhada com farinha de trigo.
Depois que a massa estiver aberta, forre o fundo e a lateral de uma assadeira que tenha fundo removível (formando uma borda de cerca de 3 dedos)
Então, fure a massa com um garfo e asse em forno pré aquecido, com temperatura média (200°C), por aproximadamente 20 minutos. Após retirar do forno, reserve.
Por fim, abra o restante da massa, corte em tiras e reserve.
Recheio
Primeiramente, corte as maçãs ao meio, retire as sementes e o miolo. Então corte cada metade em cinco fatias.
Em seguida, em uma frigideira grande coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até caramelizar.
Acrescente a manteiga, juntamente com as maçãs e a canela.
Deixe cozinhar, mexendo sempre, até derreter o açúcar caramelizado, e engrossar a calda.
Então retire do fogo, espere esfriar e coloque sobre a massa assada. Distribua sobre o recheio, as tiras de massa (crua) que foram reservadas. Mas distribua formando um trançado, apertando as pontas contra a borda da massa para aderir, e ficar um arremate bonito.
Feito isso, leve novamente ao forno preaquecido em temperatura média (200°C), por cerca de 40 minutos ou até dourar. Então retire do forno.
Por fim, deixe esfriar, desenforme e sirva a seguir.
Gostou dessa receita? Então faça, e volte para nos contar como ficou!
Relacionados:
Piúma – Venha Conhecer o Menor Município do Espírito Santo
Tour Virtual de Imóveis – A Revolução do Setor Imobiliário
Mojito Virgin – Versão sem Álcool do Clássico Coquetel Cubano
Salada de Atum – Alimentação Fácil, Leve e Deliciosa
Pizza Caseira: Aprenda como Criar uma Deliciosa Pizza
Crédito da Imagem
