O Tiramisù é uma sobremesa italiana clássica e irresistível. Ele combina camadas de biscoitos de champanhe embebidos em café e creme de queijo mascarpone. O nome “Tiramisù” em italiano significa “levanta-me” ou em outras palavras, “puxe-me para cima”. Refletindo a energia e a satisfação que essa sobremesa proporciona. Originária da região de Veneto, no norte da Itália, o Tiramisù se tornou uma sobremesa icônica apreciada em todo o mundo.
Esta sobremesa é adorada por sua textura cremosa, juntamente ao contraste entre o café forte e o doce do mascarpone. Acima de tudo, a simplicidade da preparação faz do Tiramisù uma opção popular para qualquer ocasião. Sendo assim, desde jantares formais a encontros casuais o Tiramisú é uma sobremesa campeã. Por isso, a seguir, vou explicar os ingredientes e o passo a passo para criar essa delícia italiana em sua própria casa.
Ingredientes do Tiramisù – Sobremesa Italiana
- 6 claras em neve
- 6 gemas peneiradas
- Uma dose pequena de licor (podendo ser: chocolate, café, amêndoa, ou conhaque)
- 1/2 lata de leite condensado
- 500g de queijo tipo mascarpone (pode ser cream cheese ou outro queijo cremoso. Só não serve ricota)
- 1 pacote de biscoito tipo champagne (que não tenha açúcar em cima)
- 1 xícara (chá) de café bem forte (sem adoçar)
- Chocolate em pó para polvilhar por cima
Modo de Preparo
Primeiramente, em uma vasilha grande, misture delicadamente o queijo, juntamente com leite condensado.
Após misturar ambos, acrescente as gemas peneiradas, e misture até formar um creme amarelado claro.
Em seguida acrescente as claras em neve, e novamente misture de forma delicada. Portanto, o segredo dessa receita é a paciência, pois tudo deve ser misturado de forma bem suave. Reserve
Em outra vasilha coloque o café, juntamente com o licor de sua preferência e molhe o biscoito nessa mistura. Porém o biscoito não deve ficar muito molhado.
Agora, em um refratário retangular, faça camadas. Primeiramente de biscoito, depois uma camada de creme. Vá intercalando as camadas, sendo que a última deverá ser de creme.
Finalizar polvilhando o chocolate em pó por cima, com auxílio de uma peneira.
Por fim, cubra com filme plástico, e leve à geladeira por no mínimo 5 horas, antes de servir. Então é só saborear essa delícia.
Gostou da receita? Então faça e volte aqui para nos contar como ficou!
Relacionados:
Itaúnas – Uma Linda Vila no Estado do Espírito Santo
Como Organizar suas Finanças Pessoais e Quitar as Dívidas
Cappuccino Caseiro – Aprenda a Fazer essa Bebida Reconfortante
Salada Waldorf – Combinação Refrescante de Sabores e Texturas
Salmão Grelhado um Prato Simples e Sofisticado
Crédito da Imagem
