O cheesecake de frutas vermelhas é uma sobremesa deliciosa! Ela combina a cremosidade do queijo cream cheese, juntamente com a acidez e doçura das frutas vermelhas, resultando em uma explosão de sabores. Esta sobremesa é uma combinação perfeita de texturas, com a base crocante de biscoito, um recheio suave e aveludado. Contudo, seu sucesso é a camada vibrante de frutas vermelhas frescas ou em compota no topo. Esta iguaria é não apenas uma tentação para o paladar, mas também um prazer para os olhos, com suas cores vibrantes e apresentação elegante. Se você está buscando uma sobremesa que impressione seus convidados e desperte seus sentidos, o cheesecake de frutas vermelhas é a escolha perfeita. Portanto, neste artigo, exploraremos a receita clássica dessa sobremesa encantadora.
Ingredientes do Cheesecake de Frutas Vermelhas
Cheesecake
- 600g de Cream Cheese
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha (opcional)
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 300g de geléia pronta sabor de frutas vermelhas
Massa
- 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 e 1/2 pacotes de biscoito de maisena
Modo de Preparo
Massa
Primeiramente, triture os biscoitos no processador (ou no liquidificador).
Após triturado, despeje em uma vasilha e acrescente a manteiga e misture bem com as mãos. Depois disponha no fundo de uma assadeira (melhor que seja de fundo falso, e não precisa untar).
Vai ficar como uma farofa, então, pressione bem essa farofa, com o auxílio de uma colher.
Cheesecake
Antes de tudo, bata o cream cheese na batedeira, até amaciar bem.
Agora, aos poucos, adicione o açúcar, juntamente com a farinha de trigo e a baunilha (opcional) em baixa potência (da batedeira).
Após batido os ingredientes acima, adicione os ovos, um a um.
Agora, bata até formar uma mistura homogênea. Contudo, não bata muito.
Despeje o creme de cheesecake por cima da massa na fôrma.
Agora leve ao forno pré aquecido a 170°C. Deve ficar no forno por aproximadamente 1 hora ou até ficar firme na superfície e levemente cremosa internamente.
Leve para gelar por pelo menos 6 horas antes de servir.
Sirva com a geléia de frutas vermelhas por cima.
Em Resumo
Com sua combinação única de sabores e texturas, o cheesecake de frutas vermelhas é uma sobremesa que certamente deixará uma impressão duradoura em seus convidados. Seja servido em uma ocasião especial ou como um mimo para si mesmo, esta delícia é uma verdadeira celebração! Ao experimentar o primeiro pedaço, você será cativado pela harmonia de sabores que se desdobram em cada garfada. Por isso, não hesite em preparar esta sobremesa divina e compartilhá-la com seus entes queridos, ou desfrutá-la como uma celebração pessoal. O cheesecake de frutas vermelhas é uma experiência culinária que sempre vale a pena saborear, e certamente se tornará um clássico em sua cozinha. Então, mãos à obra e desfrute de cada delicioso momento!
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