A salada de grão de bico é uma opção deliciosa que tem ganhado cada vez mais popularidade na alimentação contemporânea. O grão de bico, também conhecido como chickpea, é uma leguminosa rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais. Nesse sentido, ele se torna uma excelente escolha para promover uma alimentação equilibrada.
Esta salada combina a textura firme e amanteigada do grão de bico cozido com uma variedade de ingredientes saborosos, resultando em uma refeição completa e satisfatória. Além disso, é altamente versátil, pois você pode adaptá-la de acordo com suas preferências pessoais e ingredientes disponíveis.
Ingredientes da Salada de Grão de Bico
- 200 g de grão-de-bico cozido
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de azeitonas picadas
- Suco de 1 limão
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Primeiramente, misture a cebola, o azeite, as azeitonas, o pimentão e o suco do limão.
Em uma travessa, coloque o grão-de-bico cozido.
Acrescente a mistura de ingredientes, feito no primeiro passo.
Acrescente o cheiro verde, e misture tudo.
Por fim, acrescente o sal a gosto (experimentando sempre para não salgar demais).
Então é só servir, e se deliciar!
Em resumo, a salada de grão de bico é uma introdução saborosa e nutritiva ao mundo da diversificação das saladas. Ao experimentar diferentes combinações de ingredientes, você pode criar uma variedade de receitas que atendam aos seus gostos e necessidades alimentares, enquanto desfruta dos benefícios nutricionais dessa leguminosa versátil. Inclusive, fizemos um post anteriormente de um Iogurte Vegano, cujo ingrediente base é o Grão de Bico.
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