Você gosta de broinha? A princípio, a broinha de queijo é um tipo de pão. É uma comida popular no Brasil e em outros países da América Latina.
Geralmente é redonda e pequena, todavia tem uma casca crocante e uma massa macia e fofa. O queijo pode ser qualquer tipo, mas os mais comuns são o queijo minas, o queijo parmesão e o curado.
A broinha de queijo pode ser servida como lanche ou como acompanhamento de refeições. Além disso, pode ser usada para fazer sanduíches ou tortas.
Portanto, aqui está uma receita para broinha de queijo:
Ingredientes da Broinha de Queijo
- 800 g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de açúcar
- leite (será usada a quantidade necessária para dá liga na massa)
- 250 g de queijo ralado (queijo minas, queijo parmesão ou curado)
Modo de Preparo
Primeiramente misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento, acrescente o óleo, os ovos, o sal e o leite (usar o necessário para dar liga à massa).
Apenas amasse bem até que a massa fique firme e não grude nos dedos.
Agora acrescente o queijo sem sovar, somente misture à massa.
Então deixe a massa descansar por 15 minutos.
Após esse tempo, faça as broinhas.
Pincele gema de ovo, e enfim leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.
Se preferir mais macias, tire-as do forno quando estiverem assadas, mas não douradas.
Gostou da receita? Então faça, e volte nos comentários, ou fale conosco, para nos contar como ficou!
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