A travessa de banana é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer que agrada a todos os paladares. Com camadas de creme, massa e cobertura, essa sobremesa forma uma combinação perfeita de sabores e texturas.
Ingredientes da Travessa de Banana: Sobremesa Maravilhosa!
- 1 colher de canela em pó
- 3 colheres de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 ovo
- uma xícara de 250ml de açúcar
- 1 xícara de 250ml de leite
- 2 xícaras de 250ml de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 colher (sopa) de cacau em pó
Para o Caramelo
- 1 xícara(chá)de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 6 bananas caturra/nanica (dependendo da região) maduras
Modo de Preparo do Creme
A princípio vamos preparar o creme, dissolvendo o amido de milho no leite (em temperatura ambiente).
Agora adicione em uma panela o leite condensado, o leite com o amido de milho, a essência de baunilha (opcional), misture tudo e leve ao fogo.
Siga mexendo, para evitar que grude no fundo da panela, até que a mistura esteja cozida, lisinha e ao ponto de creme.
Agora desligue o fogo, e acrescente o creme de leite e misture tudo muito bem, deixando ele liso e sem nenhuma bolinha. Após acenda o fogo novamente, e misture para encorpar. Cerca de 2 minutos.
Então retire o creme do fogo e deixe ele esfriar.
Modo de Preparo da Massa
Primeiramente, em uma tigela acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, a canela, o cacau, a margarina e o ovo.
Agora misture todos os ingredientes com a mão, até obter uma farofa.
Em seguida, em tabuleiro untado e enfarinhado, espalhe a farofa/massa e aperte bem, forrando todo o fundo.
Enfim, leve ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Enquanto isso, faça o caramelo.
Modo de Preparo do Caramelo
Primeiramente, em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
Em seguida, acrescente a água, aos poucos (cuidado pois a água espirra), deixe ferver e dissolver até obter um caramelo brilhante.
Agora, acrescente a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
Adicione as bananas cortadas em rodelas, e assim misture para aderir a calda. Deixe cozinhar por mais 2 minutos para caramelizar.
Montagem Travessa de Banana: Sobremesa Maravilhosa!
Antes de tudo, forre o fundo da travessa com um pouco do creme.
Ponha a massa (farofa) que foi assada.
Agora, ponha o restante do creme.
E por fim, o caramelo com as bananas. Organize as bananas, para ficar bem apresentável.
Sirva Gelado!
Relacionados:
Batata Recheada Fácil e Muito Saborosa
Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate é o Melhor
Chocolate Quente Cremoso e Delicioso
